【资料图】

解答：

1、血液和水的比例是1: 1。

2、血肠是北方人的传统食品。宰杀猪(羊)时，在大盆中放些盐水接住血，然后搅拌使血不凝固，将剁碎的猪肉(羊)与葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料混合，灌肠，扎紧，放入锅中煮熟。

3、血肠可以切片趁热吃，也可以在做酸菜的时候把血肠的白肉同时放进去。血肠吃起来香香的，油而不腻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 传统食品